面包馅的扇贝

这些令人赞叹的裹面包屑扇贝，再加上黄油面包面包，帕玛森奶酪，大蒜和柠檬，再加上培根和细香葱，将它们带入一个新的高度！ 面包屑顶上的扇贝多汁嫩，烤至金黄色完美！

面包馅的扇贝食谱{简单的烤扇贝}

美丽可口的扇贝，在可食用的安全扇贝贝壳中烘烤至极致，是我热爱海鲜的家庭的不二之选！ 这些是 难以置信 尽管面包屑打满了面包，但鲜嫩而完美的扇贝依然闪耀！

由于这里的每个人都喜欢用培根包裹的扇贝，所以我在面包屑中加入了一些煮熟的碎培根。 它是100％可选的，但男孩确实将这些烤扇贝的面包屑 全新的惊人水平!!

我确实喜欢用开胃贝壳作为开胃菜，值得一开胃。 该食谱是为 在烤盘中组装，如果有的话，请用精美的贝壳装扮。

选择和准备扇贝 这是一个相当容易的任务，但是在购买冷冻扇贝时 （就像我在中西部所做的那样） 从可信来源购买是关键！ 请参阅我的指南 很棒的提示 挑选新鲜的扇贝和购买冷冻时要知道的事情！

什么是干贝？

扇贝酿是 美味又简单的方法 煮扇贝您可以使用巨型扇贝或较小的海湾扇贝来制作这道令人难以置信的美味烤扇贝！

我的烤海扇贝馅是用解冻，冷冻的 巨型扇贝 放入 扇贝贝壳 在微波炉，烤箱和烧烤炉中可以安全使用 （也称为烤壳）。 然后将面包屑混合物添加到扇贝的顶部，并填充到烤壳中的剩余空间中。 如果要使用海湾扇贝，可以将较小的扇贝混入面包屑中，然后塞入贝壳中烘烤。

如何制作面包馅的扇贝

要制作这些面包状的扇贝，请将烤箱预热至400ºF （205ºC） 和 黄油或黄油9 x 13的烤盘。 我正在使用烤壳，在扇贝将要放置的内表面上涂上融化的黄油。 我所有的烤壳都放在衬有羊皮纸的烤盘上。 *如果您想使烤好的扇贝看起来像照片一样。

请注意，如果您要使用冷冻的扇贝，则应将它们在冰箱中融化过夜。 确保扇贝完全融化 在烹饪之前，因为这样可以确保它们快速均匀地烹饪！

将面包屑，帕玛森芝士，蒜末，切碎的细香葱，煮熟的碎培根，一汤匙柠檬汁，皮和黄油融化在一起 中型搅拌碗。 搁置。

冲洗干贝并将其转移到衬有纸巾的盘子中。 用另外的纸巾拍干每个扇贝，直到它们干得可以干为止。 去除强硬 一侧的外侧肌肉（如果存在）。

将洗净和干燥的扇贝放入烤盘中，或 烤壳。 与季节 盐和胡椒，然后将面包屑撒在扇贝上。 如果使用烤壳，请将面包屑放在每个扇贝上，然后将每个烤壳小心地装满扇贝。

在400ºF烘烤 （205ºC） 持续20分钟，或直到完成但仍嫩。 看到 以下注意事项 有关扇贝何时完全煮熟的更多信息。

测试牢固性时应该有一些“给予”，但要注意 避免过度烹饪 扇贝，这将导致耐嚼的扇贝。 立即服务并享受！

烤干贝的储存和冷冻

储存或冻结任何剩余的扇贝 烘烤两个小时内。 将未食用的扇贝放入密封的容器中，并在冰箱中存放最多两天。

面包馅的扇贝也可以在密封的容器中冷冻，以备不时之需。 长达三个月。 让扇贝在冰箱中融化过夜，然后在275ºF的烤箱中重新加热 （135ºC） 大约10分钟。

*无论是冷藏还是冷冻，扇贝都应在存放前充分冷却。

如何分辨扇贝何时煮熟

扇贝有些清晰 （或透明） 生时的外观。 当他们做饭时，它们变得超白 （或不透明） 和超级温柔。 一种 煮熟的扇贝 受到挤压时会有所帮助，因为他们不应该坚定。 这是关键，一旦您的扇贝感觉到坚硬，它们可能会被煮熟。

如果是烤扇贝， 好的食谱说明 是完美扇贝的关键。 我只在400ºF下烘烤巨型扇贝 （205ºC） 20分钟或在425ºF下 （218ºC） 15分钟。 这些面包屑干贝的面包屑应该是金黄色的。 *在烤壳边缘周围的面包上出现一些较深的褐色完全可以。

完全煮熟的扇贝的内部温度应为 145ºF （63ºC） 由数字肉类温度计读取 为 美国农业部食品安全准则.

想知道扇贝酿吃什么？

我通常将它们作为开胃菜或特别款待，但是它们可以 轻松成为主要课程！ 如果您想品尝这些惊人的烤扇贝作为主菜，可以搭配一些 茉莉香米 或面食， 炒西葫芦和西葫芦, 大蒜青豆 和/或沙拉。 请享用！

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