我喜欢湖南鸡的味道，这些湖南鸡翅也不例外！ 它们是绝对可口的开胃菜，仅用湖南浓郁的辣椒酱中的一点辣椒热量！ 好吃
美味浓郁的湖南鸡翅正好适合任何场合！
我们在酱汁中加入了一点蜂蜜来抵消辣椒酱的味道，所以当您享受这些美味的鸡翅时，就不需要蘸酱了！ 更好的是，它们在寒冷时仍然很好，因此您可以随时随地享用它们。
如果您已经是湖南鸡迷了，那么您应该知道自己也会喜欢这些鸡翅。🙂如果您还没有尝试过，请务必查看我们的食谱 湖南鸡。 这是所有人都会喜欢的美味清淡的一餐！
我从小就一直是美籍华人的外卖爱好者，在家中制作这些具有亚洲风格的菜肴是一种在不离开家中就享受我所有喜欢的美食的绝妙方式，也无需长途旅行。城市！ 我不能说我去过我们所在地区的一家餐厅，我觉得这笔钱花得很充裕，这确实是驱车前往一个更大的城市……距离圣保罗2小时路程。乌云或3小时到达明尼阿波利斯。
因此，您会明白为什么在家中收藏所有收藏夹对我自己和我丈夫都是一种激情。 现在已经有将近十七年（到2020年）结婚，而我们最喜欢的餐馆仍然是我们的家（谢谢Nick Stellino的话，这是真的！）。
湖南酱料
- 鸡肉汤–低钠是最好的，否则酱汁会太咸。
- 酱油–最好是低钠盐，否则酱油会太咸。
- 苹果醋–一点点醋，使湖南食品具有浓郁的风味。
- 糖–少量糖可以抵消湖南鸡肉的浓郁，略带辛辣的味道。
- 辣椒酱–我使用Sambal Oelek品牌，因为它很容易找到，并且具有极好的辣味。
- 牡蛎酱–深厚，浓郁的风味，增添了酱汁的风味。
- 玉米淀粉–用于在烹饪过程中使酱变稠。
另外，我在湖南酱中加入了蜂蜜，以更好地给鸡翅上釉。
如何做湖南酱
结合 酱料 在一个小碗中：低钠鸡汤，低钠酱油，苹果醋，糖，蜂蜜，白胡椒粉，辣椒酱（Sambal Oelek –或tobanjan或少量gochujang），牡蛎酱和玉米淀粉。 搅拌直至酱汁光滑，然后将其放在鸡翅部分上（放在拉链袋或碗中），冷藏至少30分钟。
*您可以在紧急情况下使用sriracha，但我建议您不要使用它。
**在大多数沃尔玛和杂货店的亚洲部分都可以找到Sambal Oelek。
如何制作湖南鸡翅
- 将烤箱预热至400°C（205°F），然后将腌制的鸡肉放在衬有羊皮纸的烤盘上（或涂油脂的烤盘）。 从冷藏的袋子或容器中取出鸡肉，省下多余的酱油，使其在烹饪过程中加热并在鸡翅上涂上一层鸡翅。
- 将鸡肉放入烤箱中，煮45至50分钟，直到内部不再呈粉红色。 烹饪鸡翅时，将多余的调味料在小锅中用中火加热，直到沸腾为止。 起锅备用。
- 在煮熟前5分钟，在鸡上涂上酱汁（如果需要，还可以煮一半）。 最后，在翅膀上涂上多余的酱油，将其从烤箱中取出并立即食用。
- 如果需要，可以用切成薄片的青椒，切成薄片的辣椒或芝麻籽作装饰。
湖南鸡翅
产品成分
- 2 磅 鸡翅膀 （或机翼部分或鼓皮）
湖南酱
- 1/4 杯 低钠鸡汤
- 1 1 / 2 汤匙 低钠酱油
- 1 茶匙 苹果醋
- 1 茶匙 糖
- 2 汤匙 辣椒酱 （我们使用Sambal Oelek）
- 1 汤匙 蚝油
- 2 汤匙 蜂蜜
- 1 茶匙 玉米淀粉
说明
湖南酱
- 混合酱料：鸡汤，辣椒酱，蜂蜜，酱油，牡蛎酱，苹果醋，糖和玉米淀粉。 搅拌直至光滑，然后将其放在鸡翅部分上（放在拉链袋或碗中），冷藏至少30分钟以腌制。
湖南鸡翅
- 将烤箱预热至400华氏度（205摄氏度），然后将腌制的鸡肉放在衬有羊皮纸的烤盘（或涂油脂的烤盘）上。 从冷藏的袋子或容器中取出鸡肉，省下多余的酱油，使其在烹饪过程中加热并在鸡翅上涂上一层鸡翅。
- 将鸡肉放入烤箱中，煮45至50分钟，直到内部不再呈粉红色。 烹饪鸡翅时，将多余的调味料在小锅中用中火加热，直到沸腾为止。 起锅备用。
- 在煮熟前5分钟，在鸡上涂上酱汁（如果需要，还可以煮一半）。 最后，在翅膀上涂上多余的酱油，将其从烤箱中取出并立即食用。
- 如果需要，可以用切成薄片的青椒，切成薄片的辣椒或芝麻籽作装饰。
视频制作
营养补充剂
Angela是位家庭主厨，她从小就对祖母的厨房里的烹饪和烘烤产生了浓厚的兴趣。 在食品服务行业工作了多年之后，她现在喜欢在“ Bake It With Love”中分享她所有家庭喜爱的食谱，并在这里制作可口的晚餐和令人赞叹的甜点食谱！
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